اگر در کره زمین که روی آن زندگی می کنیم آب فراوان ترین ترکیب است شک نداشته باشید که در عین حال آب غیر عادی ترینو شگفت آورترین ماده نیز میباشد.زیرا از بیش از 15میلیون عنصر مواد و ترکیبات مختلف که تا کنون شناخته یا ساخته شده است؛ هیچ کدام به اندازه آب دارای خواص استثنائی و غیر عادی نمی باشد. با پیشرفت علم شیمی و فیزیک مشخص شده است که خواص غیر عادی آب بسیار زیاد است ودانشمندان هر روزه در پی شناسایی و توصیف دقیق این خصوصیات می باشند. امّا به اعتقاد برخی از شیمیست ها این خواص به هیچ وجه اسرار آمیز محسوب نمی شود زیرا ادعا می کنند که این ویژگی های منحصر به فرد همگی با توجه به اتمهای شکل دهنده مولکول آب قابل پیش بینی می باشد .آب یک معجزه باشد یا نبا شدقدر مسلم این است که حیات وکیفیت حیات همه این دانشمندان و دیگر صاحبان حیات به همین مولکول به ظاهر ساده و سه اتمی وابسته می باشد.بدین ترتیب دانسشمندان علوم مختلف بر یک جمله واحد به اتفاق نظر رسیده اند:خداوند آب را سر حیات و شنلاخت آب را اصل علم قرار داده است.بد نیست بدانید تاکنون 41 خاصیت غیر عادی برای مولکول کوچک آب مشخص و بیان شده است که علمای شیمی آنها راanomalous properties of waterعنوان می کنند، وجالب است بدانیم اگرآب تعداد مهمی از این خواص غیر عادی را در مقایسه با سایر مواد و ترکیبات مشابه دارا نبودهستی شکل نمی گرفت و یا ادامه نمی یافت.به بیان دیگر با شکل گیری هر کدام از خواص غیر معمول (یعنی خواصی که بر خلاف قاعده هستند و مطابق پیشبینی اکثر قوانین نمی باشند)در مولکول کوچک آب؛شکل گیری و تداوم هستی امکان پذیر شده است.پس حتی اگر قبول
نکنیم که آب در حد یک معجزه استثنایی محسوب می شود دست کم باید معترف شویم که آب یک مولکول بسیار عجیب و
اسرار آمیز می باشد؛عجیب تر از تمامی ده ها میلیون ماده و ترکیب شناخته شده تا زمان حاضربا
تعدادی از خواص غیر عادی آب آشنا می شویم:
1- نقطه ذوب آب بیشتر از حدی است که باید باشد.
2- نقطه جوش آب بیشتر از حدی است که باید باشد.
3- گرمای تبخیر آبی بیشتر از حدی است که باید باشد.
4- ویسکوزیته آب بیشتر از حدی است که باید باشد.
5- ویسکوزیته آب درشرایط معمول باافزایش دماکاهش می یابد.
6- ظرفیت گرمایی ویژه آب بیشتر از حدی است که باید باشد.
7- کشش سطحی آب بیشتر از حدی است که باید باشد(لذا آب می تواند خود را بالا بکشد)
8- آب در هنگام ذوب شدن فشرده می شود.
9- فشار ؛ نقطه ذوب آب را کاهش می دهد.
10- آب به حالت جامد دارای کریستال های پایدار(و نسبتاً پایدار)و ساختار های آمورف بسیار متنوع تری از سایر دیگر مواد می باشد.
11- ثابت دی الکتریک آب به صورت غیر عادی بسیار بالا است و تغییرات آن نسبت به دما غیر عادی است.
12-مولکول آب که تحت فشار زیاد باشند با افزایش فشار بیشتر از هم فاصله می گیرند.
13- آب سرد را می توان تا حدود دمایoc70- به شکل قطرات ریز به حالت مایع نگه داشت.
14- آب داغ سریع تر از آب سرد منجمد می شود(اثرMpemla)
15- هدایت الکتریکی آب در دمایoc230به حداکثر خود می رسد و سپس نزول میکند.
16-قابلیت تحرک یون ها ی پروتون و هیدروکسیل وقتی آب در یک میدان الکتریکی قرار می گیرد بطور غیر عادی زیاد می شود.
17-آب گرم حرکت ارتعاشی طولانی تری از آب سرد دارد.
18- آب وزن مخصوص بزرگی دارد که با گرم کردن(تاoc983/3) زیاد تر می شود.
19- درجه حرارتی که وزن مخصوص آب در آن حداکثر می شود با افزایش فشار تنزل می یابد.
20- قابلیت کمپرس شده آب با افزایش دما کاهش می یابد(تا نقطه مینیمم حدودo46)
21- خواص فیزیکی آب بر حسب نوع مواد قابل حل در آن تاثیرات متفاوتی می پذیرد.
22- قابلیت انحلال گازهای غیر قطبی در آب با افزایش دما تا یک نقطه معین کاهش و سپس افزایش می یابد.
23- قابلیت هدایت حرارتی آب تا دمای o130 افزایش و سپس کاهش می یابد.
24- سرعت صوت در آب با افزایش دما(تا حدودo73) افزایش می یابد.
